コールラビ、究極の食べ方。-Yes, KOHLRABI-

Blog, Food, Germany

 

KOHLRABI。

ドイツ人も大好き。

職場でも同僚がモリモリ食べてます。

Kohl=キャベツ Rabi=かぶ で、

甘みのあるかぶに大根のピリっと感が加わったような

そのまま食べてもとっても美味しいお野菜。

chinese-cabbage-kohlrabi

色んな凝ったレシピも出ていますけど、いーっちばん美味しい食べ方を発見してしまいました。

友人にふるまったときなどかなりの食いつきで、それ以来、あれ食べたい!と言われるほど!!

 

それは。

わさび醤油コールラビ

 

厚く皮を剥き、一口大に切ったコールラビに

わさび醤油をかけるだけ!!!

これが、うまーーーーい!!

ついでにお豆腐やアボカドなども一緒に和えてもおいしい。

 

ほんっとうによく合います。肴に最適。

たまに日本のマルシェなどでも売っているので、もし見つけたら、騙されたと思ってほんとに是非是非一度おためしを。

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