ドイツで*和*ーニャカウダ

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去年の話になってしまいますが・・・

この間、クリスマスディナーの時に作ってすっごく好評だったので!!

アンチョビがなくても、ものすごーく美味しく出来る和風バーニャカウダディップ。

2013-12-24 20.15.57

 

-Bagna càuda-

メインの材料

味噌1:マヨネーズ4

にんにく1片 すりおろし

これだけでも十分美味だけど

 

あれば入れちゃいたい材料

チーズ

ミルクとか生クリーム

ペッパー

醤油 ひと垂らし

コチュジャン 少々

もしくは七味

胡麻

 

などなど。私の料理はいつもそう、あるものをぶっこむ。

 

ディップのオススメはにんじんやきゅうりやキャベツに加えてコールラビ。

コールラビはピリッと辛みのあるキャベツとかぶの間のお味の野菜。

kohlrabi salad-101コレ。

近所のマルクトではなんと4つで1€で手に入ります^^

因みに味噌はアジアスーパーでもBIOスーパーでも、大概ドイツ中で手に入りやすいです。

 

オススメです★★

 

 

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